第三种织纹螺，风靡了半个世纪的餐桌美味，曾经的小零食，谁能想到转眼比眼镜蛇还毒八十倍。从爱不释手到谈螺色变，织纹螺到底经历了什么。2021年，宁波一个男子傅某，明知道指纹螺有毒，仍自作聪明，用所谓的独家秘方进行加工销售。虽然被法院起诉，但是在取保候审期间，还把手艺交给妻子，又卖出去两三份儿，理由简单粗暴，认为中毒，这是小概率事件。显然，他低估了织纹螺的毒性，毒性较强的织纹螺成年人约使用十克左右，就会出现一般中毒的症状，约使用五十克到一百克就能引起死亡。男人有一些渔民提出异议，吃了半辈子没瞅谁中毒啊。
根据卫生监督所的工作人员透露，织纹螺的毒素并非来自肉，而是胃。因为生长的环境不同，织纹螺会附有海藻毒素，含毒量存在差异，所以这就解释了为什么有人吃没事儿，有人吃就中毒。
第二名钉螺，吃货眼中的钉螺是这样式的：夜市常客，大排档必备，细长、麻辣。嗦着比田螺还过瘾，经常被当成血吸虫的中间宿主。可惜真正的钉螺还在杂草中偷着乐呢。原来此钉螺非彼钉螺，真正名字叫海锥螺，南北海域均有分布，肉质丰腴细腻，味道鲜美，轮到钉螺，体积大小甚至比不上一元硬币，最大不超过十毫米。尽管身体弱小，可人家水路通吃，外表呈现圆锥形，栖息地也不挑，哪都能生存，一天一夜能拖行近三米，潮湿有水的草丛中的，土缝里不仔细找，很难发觉。
老话讲菜花黄，查螺忙。春季是此货孵化的高峰期，一次能干135个孩子，看个头也并非是人类的菜，耐不住人家藏得深。血吸虫在农村很常见，而钉螺刚好成为了它的安全窝，山丘等地方会有不少这个血吸虫的存在，而有尾蚴的存在也算是疫水。一般如果长时间接触疫水的话，被感染的风险还是非常大的。一旦某个溪流里有钉螺的存在，很可能就会成为血吸虫的后代，为幼附身了，存在感染风险。
第一名，福寿螺，这玩意儿说到它必提的就是广州管圆线虫。1980年，我国台湾费尽心思去养殖福寿螺，甚至开设了培训班，连名字都相当吉祥：福寿螺。事实证明，叫这个名字不是什么好玩意儿，乐队是螺也是，不到两年就变得臭名昭著，赔上了17.1万公顷田地差点绝不说，还损失多达3个亿。2017年，一个孕妇误食了了福寿螺，导致寄生虫入侵脑部，被迫做了药物人流，元凶就是广州管圆线虫。
个头大，好养活，是福寿螺横行的护身符，难免有商家投机取巧。田螺、福寿螺混着卖，毕竟长相大差不差，难免鱼龙混珠。问题是如何区分两者呢？一看大小福寿螺比田螺大，二看屁股，俗称螺旋部。福寿螺扁平，有点像懒羊羊头上的粑粑，田螺体积娇小，尾端尖锐，更偏向于黄绿色。还是要补充一下，有人说印度会把福寿螺当饭吃，为什么放中国不行？不是不行，是真不好吃。即使整熟了，如同吃牛皮似的，又硬又难嚼。反观印度，人家都用恒河水煮了，你这还在乎寄生虫吗？所谓福螺入侵水草中，万亩良田一扫空，误食脑里生千虫，何时才能无害动。